Pancake non solo a colazione! I pancake di zucchine sono la versione salata dei classici americani, proprio quelli che io affogo in litri…
Contorni
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I pomodorini confit sono un delizioso contorno per chi ama i pomodorini. Dolciastri, carnosi e davvero saporiti. Io ho scelto i datterini, ma…
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Ideali come contorno o come aperitivo, le verdure in pastella sono una vera bontà (ecco perché vi consiglio di triplicare le dosi!). Il…
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Le cipolline in agrodolce sono un ottimo contorno da abbinare ad arrosti di carne o a formaggi stagionati. Quelle più adatte alla preparazione…
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Palermitana, catanese, trapanese, messinese. Della caponata ne esistono diverse varianti, ma quella che mette tutti d’accordo è l’onnipotenza della melanzana, tesoro portato in…
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Quello fra pere e Brie è un’accoppiata oramai consolidata. Prediligete le pere Abate, succose e a polpa bianca. Tipici frutti della stagione autunnale,…