Lievitati salati

Il pane naan è un tipico pane indiano, molto simile al pane arabo nell’aspetto e che somiglia molto alla nostra focaccia. Tradizionalmente viene…

Il pane fatto in casa è una coccola che, in questa ultima settimana di Novembre, compensa queste temperature che diventano ogni giorno più…

M’ama, non m’ama… Danubio che si crede una margherita (in foto). Ma è comunque un danubio salato, un rustico morbido e gustosissimo tipico…

La pizza con poolish è l’ideale per ottenere una pizza leggera (e quindi estremamente digeribile), fragrante e molto idratata che regala una scioglievolezza…