Le minne di Sant’Agata sono delle cassatelle semisferiche di frolla, farcite di ricotta, canditi, scaglie di cioccolato e glassate tipiche della pasticceria catanese.…
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Ricette
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Ideali come contorno o come aperitivo, le verdure in pastella sono una vera bontà (ecco perché vi consiglio di triplicare le dosi!). Il…
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Quando preparo questi biscotti al cioccolato non riesco a smettere di mangiarli. Sono biscotti deliziosamente morbidi e fondenti al loro interno, racchiusi da…
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Il vin brulé è una bevanda calda a base di vino rosso corposo, spezie e zucchero. Si consuma prevalentemente nel periodo natalizio, ma…
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Le cipolline in agrodolce sono un ottimo contorno da abbinare ad arrosti di carne o a formaggi stagionati. Quelle più adatte alla preparazione…
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Cosa c’è di meglio del divano, di un libro o di una serie TV la domenica pomeriggio, in pigiama? Ma se la voglia…
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Una marmellata di arance e zenzero speziata che conserva i profumi agrumati della Sicilia. Per preparare la marmellata di arance e zenzero scegliete…
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Il pan d’arancio è una ricetta siciliana di origini antichissime che condensa in sé i sapori della Sicilia contadina: delicate note di arance…
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Palermitana, catanese, trapanese, messinese. Della caponata ne esistono diverse varianti, ma quella che mette tutti d’accordo è l’onnipotenza della melanzana, tesoro portato in…
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Non il solito carbone della befana ma la galette de rois, un tipico dolce francese che si prepara nel giorno dell’Epifania in occasione…