Le minne di Sant’Agata sono delle cassatelle semisferiche di frolla, farcite di ricotta, canditi, scaglie di cioccolato e glassate tipiche della pasticceria catanese.…
Ricette
-
-
Ideali come contorno o come aperitivo, le verdure in pastella sono una vera bontà (ecco perché vi consiglio di triplicare le dosi!). Il…
-
Quando preparo questi biscotti al cioccolato non riesco a smettere di mangiarli. Sono biscotti deliziosamente morbidi e fondenti al loro interno, racchiusi da…
-
Il vin brulé è una bevanda calda a base di vino rosso corposo, spezie e zucchero. Si consuma prevalentemente nel periodo natalizio, ma…
-
Le cipolline in agrodolce sono un ottimo contorno da abbinare ad arrosti di carne o a formaggi stagionati. Quelle più adatte alla preparazione…
-
Cosa c’è di meglio del divano, di un libro o di una serie TV la domenica pomeriggio, in pigiama? Ma se la voglia…
-
Una marmellata di arance e zenzero speziata che conserva i profumi agrumati della Sicilia. Per preparare la marmellata di arance e zenzero scegliete…
-
Il pan d’arancio è una ricetta siciliana di origini antichissime che condensa in sé i sapori della Sicilia contadina: delicate note di arance…
-
Palermitana, catanese, trapanese, messinese. Della caponata ne esistono diverse varianti, ma quella che mette tutti d’accordo è l’onnipotenza della melanzana, tesoro portato in…
-
Non il solito carbone della befana ma la galette de rois, un tipico dolce francese che si prepara nel giorno dell’Epifania in occasione…