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My kitchen, the place to be.

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Vegetariane

  • RicetteRicette salateVegetariane

    Albero di Natale di pasta sfoglia

    by Inés 4 Dicembre 2020
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    L’albero di Natale di pasta sfoglia è un goloso e facile antipasto natalizio. Per realizzarlo vi bastano solo due ingredienti: 1) pasta sfoglia,…

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    Pancake salati di zucchine

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    Pancake non solo a colazione! I pancake di zucchine sono la versione salata dei classici americani, proprio quelli che io affogo in litri…

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    Parmigiana di melanzane light

    by Inés 9 Giugno 2020
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    La parmigiana di melanzane light è una variante leggera della classica ricetta che non prevede le melanzane fritte ma grigliate e non per…

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    Pomodorini confit

    by Inés 26 Agosto 2019
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    I pomodorini confit sono un delizioso contorno per chi ama i pomodorini. Dolciastri, carnosi e davvero saporiti. Io ho scelto i datterini, ma…

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    Verdure in pastella

    by Inés 30 Gennaio 2019
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    Ideali come contorno o come aperitivo, le verdure in pastella sono una vera bontà (ecco perché vi consiglio di triplicare le dosi!). Il…

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    Cipolline in agrodolce

    by Inés 21 Gennaio 2019
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    Le cipolline in agrodolce sono un ottimo contorno da abbinare ad arrosti di carne o a formaggi stagionati. Quelle più adatte alla preparazione…

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    Caponata siciliana

    by Inés 11 Gennaio 2019
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    Palermitana, catanese, trapanese, messinese. Della caponata ne esistono diverse varianti, ma quella che mette tutti d’accordo è l’onnipotenza della melanzana, tesoro portato in…

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    Polpette di quinoa con radicchio e cavolfiore

    by Inés 22 Dicembre 2018
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    Un delizioso piatto vegetariano, le polpette di quinoa con cavolfiore e radicchio, che diventa pure vegano se alla ricetta sostituite il parmigiano e…

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My kitchen, the place to be. Questa è la mia cucina, fatta di condivisione e sentimenti autentici.

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    25 Novembre 2020

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