Cook Zone
  • Home
  • Ricette
    • Ricette A – Z
    • Ricette siciliane
    • Vegetariane
  • Libri da gustare
  • Viaggi
  • Home
  • Ricette
    • Ricette A – Z
    • Ricette siciliane
    • Vegetariane
  • Libri da gustare
  • Viaggi

Cook Zone

My kitchen, the place to be.

ContorniRicette della saluteRicette salateSecondi piattiVegetariane

Pancake salati di zucchine

by Inés 23 Giugno 2020
scritto da Inés 23 Giugno 2020
Pancake salati di zucchine

Pancake non solo a colazione! I pancake di zucchine sono la versione salata dei classici americani, proprio quelli che io affogo in litri e litri di sciroppo d’acero. Un piatto semplice e leggero che potete servire come contorno o come secondo piatto vegetariano accompagnato da una salsa allo yogurt o da un formaggio fresco spalmabile, ricotta o robiola. La particolarità sta nella cottura: sono pronti quando sono ben dorati all’esterno ma ancora umidi e soffici all’interno. Ottimi anche per un brunch!

Pancake salati di zucchine

Pancake salati di zucchine

Inés Pancake non solo a colazione! I pancake di zucchine sono la versione salata dei classici americani, proprio quelli che io affogo in litri… Contorni Pancake salati di zucchine European Print This
Serves: 12 pancake Prep Time: 10 minuti Cooking Time: 3-4 minuti 3-4 minuti
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Ingredients

  • 2 zucchine
  • 2 uova
  • 60 gr farina 00
  • 30 gr parmigiano grattugiato
  • 1 cipollotto
  • timo fresco q.b.
  • qualche foglia di basilico
  • mezza bustina di lievito per torte salate
  • sale, pepe

Instructions

  1. Lavate e mondate le zucchine, grattugiatele con la grattugia a fori grossi e strizzatele con un canovaccio da cucina in modo da far perdere il più possibile la loro acqua di vegetazione.
  2. Battete le uova in una ciotola, unite le zucchine, il cipollotto tritato, la farina, il parmigiano grattugiato, salate e pepate. Aggiungete le erbe aromatiche e il lievito.
  3. Scaldate a fuoco medio una padella antiaderente grande spennellata con un cucchiaino d’olio. Formate dei mucchietti di impasto con un cucchiaio, schiacciandoli leggermente e ricavando dei pancake alti circa un centimetro.
  4. Cuoceteli per 3-4 minuti su ogni lato o fino a quando diventano dorati. Trasferiteli in un piatto e copriteli per manteneteli in caldo. Quindi ungete la padella con altro cucchiaino d’olio e cuocete i restanti pancake.
  5. Lasciateli intiepidire leggermente prima di servirli. Potete preparare una salsa allo yogurt greco con limone, pepe, olio e aglio ed erbette aromatiche.
contorniricette lightricette velocisecondi piattiverdure
0 comment
0
FacebookTwitterWhatsappTelegramEmail
Inés

Siciliana nel cuore e nell'anima, vivo alle pendici dell'Etna. Ho studiato Lettere e ho imparato a cucinare dai libri e dalla rete. Oltre a curiosare nei carrelli della spesa altrui, mi piace leggere, fotografare e fare trekking. Questa è la mia cucina senza pretese, fatta di condivisione e sentimenti autentici.

previous post
Torta di carote light
next post
Sbriciolata con crema pasticcera e fragole

You may also like

Albero di Natale di pasta sfoglia

4 Dicembre 2020

Danubio salato

12 Novembre 2020

Torta di carote light

15 Giugno 2020

Parmigiana di melanzane light

9 Giugno 2020

Pancake integrali con yogurt, noci e mirtilli

5 Giugno 2020

Sofficini

10 Aprile 2020

Salmone con salsa all’aglio, limone e capperi

3 Novembre 2019

Pomodorini confit

26 Agosto 2019

Verdure in pastella

30 Gennaio 2019

Cipolline in agrodolce

21 Gennaio 2019

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Chi Sono

Chi Sono

Inés

My kitchen, the place to be. Questa è la mia cucina, fatta di condivisione e sentimenti autentici.

Articoli Recenti

  • Pane naan

    7 Agosto 2021
  • Red Velvet Cake

    17 Dicembre 2020
  • Albero di Natale di pasta sfoglia

    4 Dicembre 2020
  • Struffoli

    4 Dicembre 2020
  • Crostata alla nutella

    2 Dicembre 2020
  • Pane fatto in casa (con la biga)

    25 Novembre 2020

Categorie

Seguimi su Instagram

ines_de_suarez

#Breakfast ☕️ . . . #cookzone #cinnamonrolls # #Breakfast ☕️
.
.
.
#cookzone #cinnamonrolls #cinnamon #cinnamonroll #cinnamonbuns #foodie #dessert #homemade #food #baking #foodporn #bakery #foodphotography #yummy #instafood #cinnabon #bread #delicious #coffee #foodstagram #pastry #sweet #desserts #vegan #sweets #rolls
#Cinnamon is my drug of choice. . . . #cinnamonrol #Cinnamon is my drug of choice.
.
.
.
#cinnamonrolls #cinnamonroll #ikea #cinnamonbuns #foodie #dessert #food #baking #foodporn #bakery #foodphotography #yummy #spices #instafood #cinnabon #delicious #cardamom #foodstagram #pastry #sweets #rolls
#Saturday #mood 🛋️ 
.
.
.
#GinuzzoMio❤️🐱 #cats #cat #catsofinstagram #cute #pets #love #pet #meow #catstagram #pawsome #catlife #paw #catlover #lovecat #petsofinstagram #petstagram #micicci #ginothecat #ginuzzo #scottishfold #scottish #pillow #couch
From my #dinnertable 🍕🍅 . . . #tomatoes #piz From my #dinnertable 🍕🍅
.
.
.
#tomatoes #pizza #food #foodporn #pizzalover #foodie #pizzatime #instafood #pizzalovers #pizzeria #foodblogger #foodphotography #foodlover #yummy #foodstagram #delicious #instagood #love #restaurant #dinner #pizzagram #italy #pizzanapoletana
On the #road… . . . #catania #linguaitaliana #ne On the #road…
.
.
.
#catania #linguaitaliana #neologismi #zanichelli #italianlanguage #learnitalian #italiano #italia #italianonline #learningitalian #italianteacher #imparareitaliano #speakitalian #studyitalian #italianlessons #grammaticaitaliana #italy #italiangrammar #italian #parliamoitaliano #italianwords
La #letteratura è l’arte di saper parlare della La #letteratura è l’arte di saper parlare della nostra storia come della storia degli altri, e della storia degli altri come della propria nostra storia.
.
.
.
#backtoschool #school #education #teacher #teachersofinstagram #love #learning #teachers #firstdayofschool #schoollife #student #instagood #students #teacherlife #september #stationery #literature
Ready to fill the glasses 🍷 @perseveranzasail Ready to fill the glasses 🍷 @perseveranzasail 
.
.
.
#sail #sunday #sundaynight #summermood #evening #september #yachting #yacht #yachtlife #sailing #yachts #boat #boating #boatlife #boats #sea #yachtlifestyle #yachtworld #luxurylifestyle #travel #sailinglife #sail #sailboat #summer #yachtinglifestyle #yachtinglife
#Summer never ends 🌊 ⛵️ . . . #summermood # #Summer never ends 🌊 ⛵️
.
.
.
#summermood #sun #hotday #september #yachting #yacht #yachtlife #sailing #yachts #boat #boating #boatlife #boats #sea #yachtcharter #yachtlifestyle #yachtworld #luxurylifestyle #megayacht #travel #sailinglife #sail #sailboat #superyachts #motoryacht #ocean #summer #yachtinglifestyle #yachtinglife
Segui su Instagram
  • Facebook
  • Instagram

@2018 - All Right Reserved.