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Punch all’arancia

by Inés 15 Febbraio 2019
scritto da Inés 15 Febbraio 2019
Punch all’arancia

Il punch è una bevanda alcolica invernale tipica dei paesi anglosassoni, ideale per coccolarsi con qualcosa di speziato e caldo durante i giorni freddi dell’inverno. La preparazione è abbastanza semplice e veloce. Il punch può essere alcolico o analcolico, caldo o freddo (vedi note). Versatelo in una ciotola e lasciate che i vostri ospiti si servano da soli. In vero stile inglese! Se amate le bevande calde non solo nel periodo natalizio vi consiglio di provare anche il vin brulé.

Vi consiglio di accompagnare un bicchiere di questo gustoso punch con la lettura del romanzo di Amos Oz, Non dire notte. Volete sapere perché? Libri da gustare qui!

Punch all’arancia

Punch all'arancia

Inés Il punch è una bevanda alcolica invernale tipica dei paesi anglosassoni, ideale per coccolarsi con qualcosa di speziato e caldo durante i giorni… Bevande Punch all’arancia Inglese Print This
Serves: 1 litro Prep Time: 15 minuti Cooking Time: 10 minuti 10 minuti
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Ingredients

  • 2 arance non trattate
  • 350 ml Aperol
  • 350 gr zucchero
  • 500 ml acqua
  • 1 stecca di cannella
  • fette di arancia
  • 3 chiodo di garofano

Instructions

  1. Lavate e asciugate bene le arance, sbucciatele aiutandovi con un pelapatate, quindi tenetene da parte le scorze.
  2. Tagliatele a metà e spremetele aiutandovi con uno spremiagrumi, poi filtrate il succo con un colino e mettetelo in una ciotola grande.
  3. A questo punto in un pentolino scaldate lo zucchero con l’acqua a fuoco basso insieme alla stecca di cannella, fino a farlo sciogliere completamente.
  4. Unite lo sciroppo ottenuto con l’Aperol e il succo d’arancia.
  5. Aggiungete le scorze d’arancia che avete precedentemente tenuto da parte e lasciate in infusione il tutto per qualche minuto. Servite il punch ben caldo.

Notes


Se siete astemi, potete sostituire l'alcool con il tè.

Potete sostituire l'Aperol con il rum

Potete preparare il punch in anticipo e scaldarlo al momento di servirlo, evitando di portarlo a bollore (altrimenti l'alcool evaporerà) oppure servirlo freddo

Per un gusto più piccante, ma anche per combattere il raffreddore, un tocco di zenzero è quello che ci vuole. Al posto dello zucchero mettete 3 cucchiai di miele e aggiungete 5 cm di zenzero tagliato a fettine non troppo sottili.

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Inés

Siciliana nel cuore e nell'anima, vivo alle pendici dell'Etna. Ho studiato Lettere e ho imparato a cucinare dai libri e dalla rete. Oltre a curiosare nei carrelli della spesa altrui, mi piace leggere, fotografare e fare trekking. Questa è la mia cucina senza pretese, fatta di condivisione e sentimenti autentici.

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-Le età di Lulú di Almudena Grandes 
-Il Delta di Venere di Anais Nin 
-Storia di una passione di A.Nin ed H. Miller 
-Justin ovvero le disgrazie della virtù del marchese De Sade 
-Emmanuelle di E. Arsan 
-L’amante di Lady Chatterly di D. H. Lawrence 
-Tropico del cancro di H. Miller 
-Fanny Hill di J. Cleland 
-Lolita di V. Nabokov 
-Le mille e una notte di AA.VV.
-Il professore di desiderio di P. Roth
-L’uomo che guarda di A. Moravia
-Le mille bocche della nostra sete di G. Conti
-Un gioco e un passatempo di J. Salter 
-Atti impuri. Racconti erotici italiani (a cura) di Guido Davico Bonino 
-Occhi blu capelli neri di M. Duras 
-Autobiografia erotica di Aristide Gambia di D. Starnone 
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